湖北茶行業(yè)必讀
精美的包裝令人愉悅，可以促進(jìn)商品的銷售。但過(guò)度包裝，既偏離了商品本質(zhì)屬性，又造成資源浪費(fèi)，還增加了消費(fèi)者負(fù)擔(dān)。
為遏制過(guò)度包裝亂象，讓商品包裝“瘦身”和“輕裝上架”，2009年我國(guó)首次發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350-2009)，為限制商品過(guò)度包裝提供了法律依據(jù)。
2021年9月，國(guó)家市場(chǎng)總局組織對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，出臺(tái)修訂標(biāo)準(zhǔn)《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350-2021)。
該修訂標(biāo)準(zhǔn)為2021年8月10日發(fā)布，2023年9月1日實(shí)施，但第1號(hào)修訂單以及標(biāo)準(zhǔn)中適用于月餅、粽子的條款則從2022年8月15日開(kāi)始生效。
PART.1/ 茶和月餅要拆CP?
日常生活中，商品過(guò)度包裝問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。尤其是每逢過(guò)節(jié)，超市里賣的應(yīng)節(jié)禮盒往往都是多層包裝，外三層里三層，看起來(lái)很浪費(fèi)。
商品過(guò)度包裝大體可以分為兩種情況，一種是“三流產(chǎn)品，一流包裝”，大搞“套娃”式禮盒;另一種則是與其他商品混裝搭售，說(shuō)是賣粽子、月餅，實(shí)則賣紅酒、茶葉乃至金條，動(dòng)輒搞出“天價(jià)”。無(wú)論哪一種過(guò)度包裝，都讓節(jié)日文化失去了本來(lái)的意義。
而與其他食品相比，月餅、粽子的過(guò)度包裝問(wèn)題仍相對(duì)突出，存在包裝層數(shù)過(guò)多、包裝空隙過(guò)大等問(wèn)題，個(gè)別甚至還存在使用貴重材料、混裝高價(jià)值的商品等問(wèn)題。
為讓月餅、粽子包裝“瘦身”和“輕裝上架”，市場(chǎng)監(jiān)管總局(標(biāo)準(zhǔn)委)會(huì)同工業(yè)和信息化部等部門，組織相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)和技術(shù)機(jī)構(gòu)，制定發(fā)布了《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350-2021)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單，實(shí)施日期為2022年8月15日。
修改單內(nèi)容解讀：
1、減少包裝層數(shù)
根據(jù)包裝設(shè)計(jì)的功能需求，結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研情況，將月餅、粽子的包裝由不超過(guò)四層改為不超過(guò)三層。
2、包裝成本受銷售價(jià)格制約
生產(chǎn)組織應(yīng)采取措施，控制除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外所有包裝的成本不超過(guò)產(chǎn)品銷售價(jià)格的20%。銷售價(jià)格在100元以上的月餅和粽子，生產(chǎn)組織應(yīng)采取措施，控制除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外所有包裝的成本不超過(guò)產(chǎn)品銷售價(jià)格的15%。
對(duì)此，生產(chǎn)企業(yè)需要同時(shí)兼顧產(chǎn)品價(jià)值與包裝成本，避免價(jià)格虛高。
3、增加禁用包材
月餅和粽子的包裝不應(yīng)使用貴金屬和紅木材料。
貴重包裝的使用不僅造成了資源的浪費(fèi)，實(shí)際上因?yàn)橛上M(fèi)者買單，某種意義上也損害了消費(fèi)者的權(quán)益。為貫徹“低碳”理念，建議企業(yè)盡可能使用可回收、可降解的環(huán)保包材。
4、新增混裝要求
月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝，粽子不應(yīng)與超過(guò)其價(jià)格的產(chǎn)品混裝。
此條規(guī)定需格外注意，對(duì)于部分聯(lián)名混裝的生產(chǎn)企業(yè)，尤其是月餅生產(chǎn)企業(yè)，需盡快調(diào)整內(nèi)部產(chǎn)品，避免出現(xiàn)違規(guī)情況。
5、單獨(dú)明確粽子、月餅的商品必要空間系數(shù)
按照2021版標(biāo)準(zhǔn)的要求，包裝空隙率由商品銷售包裝體積減去所有內(nèi)裝物體積乘以系數(shù)后的和，與商品銷售包裝體積的百分比計(jì)算得到，可見(jiàn)，包裝空隙率與“系數(shù)”有很大的關(guān)系，該系數(shù)即指商品必要空間系數(shù)，此次修訂單獨(dú)明確了月餅、粽子的商品必要空間系數(shù)，實(shí)際上是減小了系數(shù)設(shè)置，根據(jù)包裝空隙率的計(jì)算公式可知，系數(shù)越小，所得到的空隙率越大。此次將月餅的必要空間系數(shù)從12降低為7，相當(dāng)于包裝體積縮減了42%;將粽子的必要空間系數(shù)從12降低為5，相當(dāng)于包裝體積縮減了58%。
例如，一盒凈含量為400g的粽子，其必要空間系數(shù)為5.0，根據(jù)GB 23350-2021，食品內(nèi)裝物的體積是用凈含量乘以必要空間系數(shù)來(lái)表示，計(jì)算出內(nèi)裝物體積為2000立方厘米，根據(jù)超過(guò)50g產(chǎn)品的允許包裝空隙率不超過(guò)30%的規(guī)定，可以計(jì)算出這盒粽子的外包裝的最大允許體積為2857.1立方厘米。
此外，對(duì)于月餅、粽子產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，只要包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本、混裝要求有一項(xiàng)不符合，就可判該商品的包裝為過(guò)度包裝。
PART.2/ 新規(guī)下，茶包裝亦須思變
據(jù)媒體報(bào)道，2021年，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了商品過(guò)度包裝計(jì)量監(jiān)督抽查。檢查發(fā)現(xiàn)，茶葉的過(guò)度包裝問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率超過(guò)20%，尤為突出，甚至有的企業(yè)舍本逐末，重“顏值”輕“品質(zhì)”。
一系列包裝標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，也給茶葉包裝設(shè)下了準(zhǔn)繩。以后，茶葉包裝要如何做?可從以下兩個(gè)方面進(jìn)行“思變”：
一方面，使用環(huán)保材料，控制包裝成本。
茶行業(yè)中存在的使用貴重包裝材料問(wèn)題，《標(biāo)準(zhǔn)》給出了明確規(guī)定?！稑?biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外，所有包裝的成本不超過(guò)產(chǎn)品銷售價(jià)格的20%。企業(yè)可以多考慮利用可降解、再利用的環(huán)保材料，從而有效降低包裝的成本和廢棄率。
另一方面，提高設(shè)計(jì)能力，優(yōu)化包裝結(jié)構(gòu)。
《標(biāo)準(zhǔn)》中，茶葉歸入“其他食品”類，要求包裝空隙率≤45%，包裝層數(shù)3層及以下，包裝成本除初始之外的所有包裝成本的總和不應(yīng)超過(guò)商品銷售價(jià)格的20%。同時(shí)，《標(biāo)準(zhǔn)》里也標(biāo)注了當(dāng)內(nèi)裝產(chǎn)品所有單件凈含量均不大于30毫升或30克，其包裝空隙率不應(yīng)超過(guò)75%;當(dāng)內(nèi)裝產(chǎn)品所有單件凈含量大于30毫升或30克，并不大于50毫升或50克，其包裝空隙率不應(yīng)超過(guò)60%。
因此，茶企可以研發(fā)新型材料和優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，降低包裝空隙率和層數(shù)。做到包裝既能滿足消費(fèi)需求，還能符合包裝相關(guān)規(guī)定。要盡量簡(jiǎn)化包裝，通過(guò)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和策劃，將產(chǎn)品的內(nèi)涵凸顯出來(lái)。
※
PART.3/ 中秋銷售季，產(chǎn)品“里子”更重要
中秋節(jié)的月餅，日常的茶飲，既是傳統(tǒng)文化傳承的需要，更是幸福生活的體現(xiàn)。過(guò)度包裝既偏離了食品的本源，又增加了消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)，也不符合“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚。
武漢龍壹茶葉有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人接受采訪時(shí)表示，包括茶企在內(nèi)的企業(yè)面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不應(yīng)再耗時(shí)費(fèi)力把心思花在精心包裝的“面子”上，應(yīng)該在提升產(chǎn)品品質(zhì)、花樣和口味等“里子”上用心思、下功夫、求突破，推出更多價(jià)格親民、口味上乘的產(chǎn)品。而茶葉包裝，更應(yīng)回歸到“讓人快速消耗”的方向，因此，該企業(yè)已開(kāi)始采用傳統(tǒng)的包裝方式。
而恩施市健硒茶業(yè)有限責(zé)任公司的恩施玉露市級(jí)非遺傳承人周江奔則表示，在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局出臺(tái)規(guī)定包裝空隙率后，該公司便進(jìn)行了自查自糾，絕大多數(shù)產(chǎn)品的空隙率符合規(guī)定要求。而新規(guī)8月15日實(shí)施后，公司所有包裝都將符合規(guī)定。目前，健硒茶業(yè)主打產(chǎn)品是平民化口糧茶為主，后續(xù)也會(huì)推出更多的平民化口糧茶，滿足市場(chǎng)消費(fèi)人群需求。
今年中秋節(jié)在9月10日，月餅將在8月份集中上市，此次修改單的強(qiáng)制實(shí)施日期確定為8月15日，既可以有效規(guī)范今年的中秋市場(chǎng)，又可以讓企業(yè)有效消化庫(kù)存包裝。
往年，隨州市神農(nóng)茶業(yè)集團(tuán)與很多湖北茶企一樣，都會(huì)參與茶月餅、茶粽子的生產(chǎn)銷售，并將茶與月餅、粽子混裝銷售。而在今年即將到來(lái)的“中秋銷售季”中，由于新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，沒(méi)有月餅做噱頭，茶葉的銷量或?qū)⑹艿接绊?。但隨州神農(nóng)正盡快按照標(biāo)準(zhǔn)推出新產(chǎn)品——?jiǎng)?chuàng)新中秋產(chǎn)品組合思路，做好中秋茶葉、茶餅等茶禮的銷售推廣工作，做到既能滿足消費(fèi)需求，還能遵守相關(guān)規(guī)定。從而，以更加簡(jiǎn)約、實(shí)惠的包裝，讓消費(fèi)者和全社會(huì)眼前一亮，為茶行業(yè)綠色、低碳、高質(zhì)量發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
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